Forskellen på Yame og Uji matcha – hvilken type skal du vælge?
Hvad er forskellen på Yame og Uji matcha? Når du dykker ned i den japanske matchaverden, støder du hurtigt på to navne: Yame og Uji. Det er ikke tilfældigt. Begge områder er kendt for deres højkvalitets matcha-produktion, men der er markante forskelle på både smag, terroir og anvendelse, som er vigtige at kende, når du skal vælge den rigtige …
Forskellen på Yame og Uji matcha – hvilken type skal du vælge? Læs mere »