Den Veganske Bølge Da vi startede F&V i 2014, var den veganske bølge på sit højeste. Ligesom mange andre var vi også ekstremt påvirket af denne bølge. Det gjorde, at vi følte, at “veganisme” var fremtiden og skulle tænkes ind i alle nye beslutninger, vi tog. Men ligesom alle andre bølger i samfundet er det …
I en tid, hvor vi konstant bliver eksponeret for skjulte kemikalier i hverdagen, mener vi, at det er virksomhedernes ansvar at tage stilling – også til det, som de færreste tænker over. Et af de sundhedsmæssige tiltag, vi har valgt til, er brugen af BPA-fri bonruller i vores café. Det kan lyde som en lille …
Hvad er forskellen på Yame og Uji matcha? Når du dykker ned i den japanske matchaverden, støder du hurtigt på to navne: Yame og Uji. Det er ikke tilfældigt. Begge områder er kendt for deres højkvalitets matcha-produktion, men der er markante forskelle på både smag, terroir og anvendelse, som er vigtige at kende, når du skal vælge den rigtige …
Forskellen på Yame og Uji matcha – hvilken type skal du vælge? Læs mere »
Vi er så vilde med matcha at vi, i foråret 2024 startede en ny rejse. Nemlig at importere vores egen fra Japan. Processen Denne process har krævet at vi skulle finde den rette leverandør, designe emballage, teste forskelige typer og kvaliteter samt sætte os ind i lovgivningen for import af konventionelle og økologiske fødevare fra …
Duften af friskbagte sandwiches på Frederiksberg og synet af det smukkeste lyserøde surdejsbrød – dét er hverdagen i vores café 🥖💗 Hver morgen bager vi vores egne sandwichbrød med surdej, og det er ikke bare almindeligt brød: Vi tilsætter friskpresset rødbedesaft, som giver brødet en naturlig lyserød farve, masser af saftighed og en let sødme, …
Sandwiches på Frederiksberg – Surdej og 100 % økologisk Læs mere »
Velkommen til vores lille del af Frederiksberg! Her på Frede & Vesters er vi vilde med brunch – det måltid, hvor du kan sove længe og stadig nyde godt af morgenmadens hygge sammen med frokostens mæthed. På Frederiksberg er brunch mere end bare et måltid; det er en kultur og en fantastisk chance for at …
Frederiksberg er ikke bare et sted, du suser igennem på vej til noget andet. Det er et sted, hvor du kan finde nogle af de bedste bidder i byen, især når det kommer til frokost. I Danmark er frokosten ikke bare et hurtigt måltid, man klapper sammen for at komme videre i teksten. Det er …
På Frederiksberg tager vi vores kaffe seriøst, men på en afslappet måde. Det handler ikke bare om at drikke en kop kaffe. Det er hele rejsen fra den lille kaffebønne til den varme, indbydende drik, vi nyder i koppen. Mange kaffebarer her lægger stor vægt på, hvor deres kaffe kommer fra. De sikrer sig, at …
Frederiksberg er en del af København og er kendt for sin charme og kulturelle rigdom. Området har smukke haver som Frederiksberg Have og gamle, flotte huse. Det er et sted, hvor byens liv møder roen fra en mindre by. Her finder man mange butikker, kunstgallerier og forskellige steder at spise, som viser hvor forskellige folk …
Frederiksberg, en bydel i København, er kendt for sin charmerende blanding af historisk elegance og en moderne livsstil. Dette unikke kvarter, med grønne parker, elegante butikker og en livlig cafékultur, er også hjemsted for en bemærkelsesværdig ret: pandekager. I denne artikel tager vi dig med på en tur gennem pandekager på Frederiksberg, med et særligt …