Uncategorized

Forskellen på Yame og Uji matcha – hvilken type skal du vælge?

Hvad er forskellen på Yame og Uji matcha? Når du dykker ned i den japanske matchaverden, støder du hurtigt på to navne: Yame og Uji. Det er ikke tilfældigt. Begge områder er kendt for deres højkvalitets matcha-produktion, men der er markante forskelle på både smag, terroir og anvendelse, som er vigtige at kende, når du skal vælge den rigtige …

Forskellen på Yame og Uji matcha – hvilken type skal du vælge? Læs mere »

Sandwiches på Frederiksberg – Surdej og 100 % økologisk

Duften af friskbagte sandwiches på Frederiksberg og synet af det smukkeste lyserøde surdejsbrød – dét er hverdagen i vores café 🥖💗 Hver morgen bager vi vores egne sandwichbrød med surdej, og det er ikke bare almindeligt brød: Vi tilsætter friskpresset rødbedesaft, som giver brødet en naturlig lyserød farve, masser af saftighed og en let sødme, …

Sandwiches på Frederiksberg – Surdej og 100 % økologisk Læs mere »

Cafeer på Frederiksberg: En guide til kaffe, kultur og fællesskab

Frederiksberg i København, er kendt for sine grønne områder, charmerende boligkvarterer og ikke mindst sin cafékultur. Gaderne er fyldt med caféer, der hver især bidrager til lokalområdets unikke atmosfære og sociale liv. Caféerne på Frederiksberg spiller en central rolle i dagligdagen; de fungerer ikke kun som steder, hvor man kan nyde en kop kaffe, men …

Cafeer på Frederiksberg: En guide til kaffe, kultur og fællesskab Læs mere »